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Aiko's Baking Diary milkybread.exblog.jp

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イタリアの野菜

イタリアの野菜_f0103755_2001720.jpg↓の写真左下の緑の野菜は「カーボロ・ネロ」という名前で、イタリアのトスカーナ地方の野菜だそうです。スープの具材や煮込み料理に向くということでしたので、私はチキンとトマトと一緒に煮込んでみました。味や香りは強くないですが、しっかりとした食感がアクセントになり濃い緑色がきれいです。
イタリアの野菜_f0103755_2003448.gif
もう一品はフリットにしました。色をきれいに見せたいので片面だけに衣をつけました。左側はカマンベールのフリット。揚げたては・・・ほんと~~においしいです。
by milkybread | 2008-06-02 20:14 | お料理 | Comments(0)