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カレードリア
1日三食作るのはたいへん💧

頼りになるのはやっぱりカレー😅
私も数日前にたくさん作りました。
余ったカレーで今日はカレードリアランチ
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ちなみにレトルトカレーでも作れますよ!
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# by milkybread | 2020-04-09 13:07 | お料理 | Comments(0)
フレンチトースト
緊急事態宣言が発令されました。
本当に心配で不安な日が続いていますね。
できるだけ外出自粛、予防と感染拡大防止に努めたいと思います。

主人もテレワーク中です。
フレンチトーストが食べたいてリクエストがありました。
外出できないですが、お庭でカフェ風に。
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# by milkybread | 2020-04-07 21:59 | パンやお菓子 | Comments(0)
爽やかなレモンジャム🍋
今年はレモンの実が175個以上成りました。
植えてから多分10年くらいかと思いますが、いままでで一番たくさんです。

みなさんにお裾分けをして、レモンピール、レモン酒も仕込み済みなので、今回は、レモンジャムを作りました。

皮も実も残すところなく使えるし、少し小さめだったりちょっと傷になっていてもOK!
せっかくなってくれたレモンたち。全て美味しくいただかないと^_^

作っている時から爽やかでいい香りです。

コロナで不安な毎日ですが、目の前の小さな楽しみを大切にしたいと思います。
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# by milkybread | 2020-04-01 17:43 | パンやお菓子 | Comments(0)
ダブルトマトブレッド
ザワザワとした毎日。
パンを焼くと少しだけ心が落ち着きます。

トマトブレッド
トマトの生地にトマトソースを巻き込みました。

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それから良いお知らせです。

2月29日のブログに載せていた庭の鳩の巣で、2羽の赤ちゃんが生まれました!!
お母さん鳩の前でピコピコと動いています!

無事に生まれて本当に良かったです。

# by milkybread | 2020-03-30 22:31 | パンやお菓子 | Comments(0)
今日の2品
香りの良い手作りのチョコシートを折り込んだスティックロール

毎日の食事にピッタリのシンプルなグラハムロール
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サラダはカボチャとキヌアです。
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今日もパンが焼けて幸せです^_^

# by milkybread | 2020-03-18 00:51 | パンやお菓子 | Comments(0)
南仏のパン
プロバンス地方のパン、フーガスを作りました。
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ゴーダチーズとベーコンチップが香ばしい♡

生地はオールインワン!
あまり捏ねないで作れるのも魅力です。

# by milkybread | 2020-03-13 08:49 | パンやお菓子 | Comments(0)
ムスカリ
ムスカリの球根をすごくたくさんいただいたので、種を撒くように大雑把に植えてしまったのですが、見事に咲いてくれました。

3年くらいはそのまま植えっぱなしで良いそうなので、それも嬉しい♡

連日のニュースに不安な毎日ですが、お花に癒されています。
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そして、今日のパンはベーコンチーズロールです。
少し大きめサイズ。チーズもこぼれてボリュームいっぱいです。
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# by milkybread | 2020-03-05 23:44 | お花 | Comments(0)
お庭にて
数ヶ月から庭のヒバの木に鳩の夫婦が遊びにきていました。

昨日下からそっと覗いてみたら、卵を温めてじっとしている雌の姿が!
もう一羽の鳩も頻繁に巣のあたりを行ったり来たりしています。
雛がかえるのがとても楽しみです😃

見難いと思いますが、よかったらご覧ください!
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# by milkybread | 2020-02-29 09:26 | 日常の事 | Comments(0)
パン教室
今日のパン教室

ベーコンとカリカリポテトのフォカッチャはバジルペーストでジェノバ風

アーモンドチャンベッラはイタリアのリングパン
アマレットとレモンピールで風味を加えてます。

みんなで作って食べて、おしゃべりして笑って
免疫力UP↑✨です。
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# by milkybread | 2020-02-18 18:59 | パンやお菓子 | Comments(0)
ご無沙汰してしまいました。。
久しぶりの投稿になってしまいました。
先月、主人とシンガポールに行っていたのですが、帰国した頃からコロナウィルスが広がり始め、毎日の深刻なニュースには本当に心が痛みます。
一日も早い収束を願って止みません。
有難いことに、家族共々今のところ風邪も引かずにいますが、今後も手洗いなど健康管理を心がけて行きたいと思います。

お陰様でパン教室も予定通り進んでいます。
明日の祭日はレッスンお休みになってしまい、ご参加希望の方にはご迷惑をお掛けしてしまい申し訳ありません。

この間に作ったパン、サラダをいくつかUPいたしますね^_^

甘過ぎずサラッといただけると好評のサバラン
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手作りのチョコシートを折込んだスティックロールはこれからチョコとアーモンドでさらに美味しく…
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たことブロッコリーのホットサラダと一緒に試食です。
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# by milkybread | 2020-02-10 23:13 | パンやお菓子 | Comments(0)
りんごのオープンサンド
全粒粉20%のカンパーニュ

ハムとチーズと野菜でサンドウィッチに向いていますよとご紹介していますが、こちらもおすすめです。

シナモン多めのりんごの甘煮をのせました。
クリームチーズを少し挟んでいます。

おやつにいかがですか?

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# by milkybread | 2020-01-21 18:14 | パンやお菓子 | Comments(0)
パン教室
今日の教室での2品です。

シナモンが効いたりんごの甘煮とアーモンドクリームの菓子パン
濃厚なトッピングに負けないようにしっかりとした食感のパン生地を作ります。

青けしの食事パンは手ごねで作りました。
しっかりと捏ねて下さったので、軽い仕上がりの香ばしいパンになりました。
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# by milkybread | 2020-01-17 20:13 | パンやお菓子 | Comments(0)
ナンとカレー
今日の教室ではナンを作りました。
家庭のオーブンで焼くので、お店のナンとまではいきませんが、プクッと膨れていい感じです。
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# by milkybread | 2020-01-11 21:57 | パンやお菓子 | Comments(0)
今年のパン教室
今年のパン教室は今日から始まりました!

メニューはデニッシュブレッドとイタリアングリッシーニ
キャベツのロールサラダでした。

今年もどうぞよろしくお願いします😀
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# by milkybread | 2020-01-07 17:49 | パンやお菓子 | Comments(0)
お節料理
明けましておめでとうございます!
今年もよろしくお願い致します。

今年は次男とお嫁さんが泊まってくれることになったので、年末はお掃除に集中😅しましたが、お陰で断捨離が進み気持ちもスッキリ!

恒例のお節料理作りもできました。

忙しかったですが、家族揃って穏やかなお正月を迎えることができ、幸せを感じています。

パン教室はもうすぐ22周年になりますが、楽しい時間を過ごしていただけるように精進したいと思います。

皆さまにも良いお年になりますように✨

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一の重
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二の重
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三の重
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# by milkybread | 2020-01-02 22:20 | お料理 | Comments(0)
クグロフ
クリスマスメニューが続きます。

チョコ味のクグロフを焼きました。
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# by milkybread | 2019-12-19 22:06 | パンやお菓子 | Comments(0)
パンパーティー
今日はお客様があったので、パンとサラダとシチューで晩ごはんにしました。
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オードブルはこんな感じ

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右上から、赤かぶのピクルスと真鯛の昆布締、
野菜の生ハムロール、帆立ととまとのミルフィーユ、ラデッシュとイクラのカナッペ、中央はアボカドとサーモンのマスタードソース

作るの楽しいけれど、やはり時間がかかります。
ほかにも水ダコのカルパッチョと蒸し鶏の香草サラダも作りましたが、写真は撮れず💦

楽しくお食事していただけたようで良かったです。

# by milkybread | 2019-12-14 23:28 | お料理 | Comments(0)
今日のパン教室
今日はお待ちかねのパンシュルプリーズのレッスンでした。
焼きたてパンは切ることができないので、ぜんじ焼いておいたパンを使います。
教室では同じパンを焼きますが、こちらはお持ち帰り用になります。
パンを焼くのもサンドウィッチを作るのもそれ程難しくないのですが、出来上がったシュルプリーズに思わず拍手が😊
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おうちでも是非作って下さいね。


庭のハーブで小さなブーケ
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パンの上に乗せても可愛いです。
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# by milkybread | 2019-12-11 20:36 | パンやお菓子 | Comments(0)
タコのサラダ
パンによく合うタコとトマトのサラダ

フレンチドレッシングに刻んだケーパーとパセリを合わせて和えただけの手軽さ。
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# by milkybread | 2019-12-11 00:46 | お料理 | Comments(0)
毎日がクリスマス🎅
今日は
ナッツ、ドライフルーツ、ホワイトチョコが入ったリース型のパンと
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2種類のチーズが香ばしい三日月のパンを作りました。
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ワインに合いますので、クリスマスパーティにもいいですね。

# by milkybread | 2019-12-06 22:46 | パンやお菓子 | Comments(0)