柚子仕事
黄色に色付く前に柚子を収穫。

皮は薄くむいて青唐辛子と一緒に柚子胡椒に。

果汁はみりんと醤油、昆布と合わせて柚子ポン酢に。

残った種は焼酎につけて柚子化粧水。

残さず使って嬉しい柚子仕事です。
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by milkybread | 2018-10-09 00:18 | お料理 | Comments(0)
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