コーングリッツを使って

イングリッシュマフィンを作る時に必ず使いたいコーングリッツやコーンミール。

プチプチした食感が美味しいですよね。

でも、このコーングリッツが余ってしまって…

という生徒さんのお悩み(^^)？にお応えしたくて、コーングリッツのパンを作りました。

コーングリッツを加えただけですとあまり特徴がでないので、カボチャのマッシュも一緒に練り込みました。

カボチャのおかげで風味もアップ、クラムが黄色くてふわふわのパンになりました。