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春のお便り 筍

春の定番、たけのこ寿司と、手前は筍と菜の花のサラダ。
実はこれ、今日のパン教室のサイドメニューなのです。

掘りたて茹でたてのたけのこが、とても柔らかくておいしいし、大量にあるので、これはどなたかにもおすそ分けしたい!と思い、生徒様にも召し上がっていただこうと思いました。

今日の教室のメニューはフランスパンなので、長時間発酵生地のために朝から生地を仕込むのですが、その合間にたけのこ寿司も作り大忙し…

でも皆様においしいと言っていただけて嬉しい!
頑張ったかいがありました♪
春のお便り 筍_f0103755_21202036.jpeg

by milkybread | 2021-04-06 21:10 | お料理 | Comments(0)