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Aiko's Baking Diary milkybread.exblog.jp

『hearty little cake 世界で一番小さな焼き菓子屋 』 パンとケーキ35種類のレシピがきれいな写真と図解入りで掲載されています。           詳しくはAmazonをご覧ください。


by milkybread

クーゲルホッフ

クーゲルホッフ_f0103755_2356218.jpgパン教室2年目の方のクリスマスはクーゲルホッフ。オーストリアのクリスマスのパンです。バター、ミルク、お砂糖もたっぷりの生地を中種法でゆっくりと時間をかけて作りました。ドライフルーツはそれほどたくさんは入れないのですが、ラム酒にしっかり漬け込んであるのでいい香り♪斜めにうねりのある型もかわいくて好きです(*^^*)
by milkybread | 2006-12-15 23:55 | パンやお菓子 | Comments(0)