カテゴリ:パンやお菓子( 745 )
パン教室
今日の教室
外は寒いけれど、日が差し込んでポカポカです。

デニッシュブレッド
ソフトなパン生地にバターの層が幾重にもなっています。
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by milkybread | 2019-01-18 19:45 | パンやお菓子 | Comments(0)
明日は焼き菓子屋
おはようございます。
今日はとても寒いですね。
朝庭の水道はひねっても水が出ず、横ではパンジーが凍ってシナっとしていてかわいそうでした。

こんな寒い中ですが、明日は焼き菓子屋OPENいたします。
写真は5種類のナッツとドライフルーツを入れたミニタルトです。
温かいストレートティーによく合うと思います。
ご来店をお待ちしております。
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by milkybread | 2019-01-10 09:16 | パンやお菓子 | Comments(0)
パン教室始まりました。
今年のパン教室が始まりました。
しっかり焼いたライ麦40%のパンとヨーグルトのクリームを入れたさわやかなオレンジロール
今年も楽しいパン教室になるように頑張ります❤︎
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by milkybread | 2019-01-08 16:01 | パンやお菓子 | Comments(0)
一歳のお誕生日を祝う一升パン
一歳のお誕生日に一升のお餅を背負って歩いて、一生(一升)健やかに過ごせますようにと願うお祝いの儀式。
先日お誕生日を迎えた孫に、一升のお餅の代わりにパンを焼くことにしました。
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食べて美味しくて、赤ちゃんでも背負えるくらいの大きさで、家庭用のオーブンで焼けて、などいろいろなポイントを考えて…

完成しました!
直径28cm重さ1.8kgの一升パンです。
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重さが一升になるように中にはドライフルーツとくるみをたっぷりと入れて、表面は赤ちゃんでも食べられるプレーンな生地に。
お名前とリボンとお花をステンシル。
中身はこんな感じです。
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一歳のお祝いだけでなく、様々なお祝い事やイベントにも、きっと喜ばれるでしょうね。

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お教室ではレシピもお伝えできますので、どうぞお楽しみに♡



by milkybread | 2018-12-24 16:50 | パンやお菓子 | Comments(0)
シュトーレンのレッスン
今年のパン教室は今日が最終日。
少し早いですが仕事納めです。
一年間ありがとうございました😊

今日はシュトーレンのレッスンでした。
フルーツロールとふすま入りのパンも一緒に試食タイム❤︎
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by milkybread | 2018-12-21 23:50 | パンやお菓子 | Comments(0)
今日の教室
クリスマスまでもう少し。
教室でもクリスマスのパンが続きます。

今日はナッツとドライフルーツがギッシリ詰まったクリスマスロール。シナモンが香ります。

そば粉のガレットはパーティーの時に作っても喜ばれそう。
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by milkybread | 2018-12-19 23:45 | パンやお菓子 | Comments(0)
ノイヤールスブレッツェル
リッチな生地で作った大きなブレッツェル。
ドイツで新年のミサの後に食べます。

クリスマスの食卓にもピッタリですね。
お持ちよりの会に持参しても、きっと喜んでもらえると思いますよ。
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by milkybread | 2018-12-14 17:47 | パンやお菓子 | Comments(0)
チョコレート味のクグロフ
チョコレート味のクグロフ
中にはクルミやレーズンを入れています。
ホワイトチョコレートやナッツでデコレーションすると一気にクリスマスらしくなります
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by milkybread | 2018-12-11 20:54 | パンやお菓子 | Comments(0)
クーゲルホッフも
中種を準備して、時間をかけて作ったクーゲルホッフです。
丁寧に作るとやはり美味しい!
クリスマス気分もUP❤︎です。

毎月第1週のパン教室、1月は年始で行えないので振替レッスン済みです。
次にお会いできるのは2月。。凄く先のことに感じますね(笑)
皆さま、一年間ありがとうございました。
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by milkybread | 2018-12-05 15:46 | パンやお菓子 | Comments(0)
パンのキッシュ
玉ねぎを飴色になるまでよく炒めると濃厚な甘さになります。
クリスマスシーズンの持ち寄りパーティにも喜ばれます。
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by milkybread | 2018-12-05 14:15 | パンやお菓子 | Comments(0)