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カテゴリ:パンやお菓子( 782 )
台風、お気をつけ下さい!
猛烈な台風が来ているということで、昨日から緊張して過ごしています。
昨日は午前中からスーパーも長蛇の列。
何とか買い物も終え、ガソリンも満タンにして、午後からは会社から早く帰って来た主人と庭周りの点検をしました。
夕方にはできる対策は終わったので、プルマンも焼きました。
ここまで準備する必要もなかったねと言えるくらい、どうか無事に過ごせますよう願っています。
皆さまもどうぞ気をつけてお過ごし下さい。
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写真は先週のパン教室から。
パン・ド・セーグル
全粒粉入りで軽い食感のフランス風パンです。


by milkybread | 2019-10-12 10:51 | パンやお菓子 | Comments(0)
単発レッスンで。
生徒さんのYさんがアレンジして下さり、単発レッスンを行いました!
お一人の方のお母様、(なんと北鎌倉在住!)もご参加、ご縁が広がって嬉しい一日でした。

初めての手ごねは大変だったと思いますが、リクエストのダッチブレッドを美味しく作ることができました。
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中にはとろーり♡2種類のチーズが入っています。
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試食前のパン撮影。
美味しそうに撮れましたか?

またのご参加をお待ちしております!

by milkybread | 2019-10-07 22:19 | パンやお菓子 | Comments(0)
旬の林檎で
りんごとロースハムのイングリッシュマフィン

今日のパン教室の一品です。

りんごがシャキシャキほんのり甘く、ロースハムの塩気と一緒になって、プレーンなマフィンとよく合います。
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by milkybread | 2019-10-01 17:27 | パンやお菓子 | Comments(0)
パン教室
どちらも大人のチョコレートパンです。

オレンジとチョコレートの黒いバケット!
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そして、ヘーゼルナッツとチョコレートのハート型のパン♡
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by milkybread | 2019-09-28 07:05 | パンやお菓子 | Comments(0)
キーマカレーパンと紅茶のリュスティック
手作りパン大好きな今日のクラスの皆さんですが、流石に夏の暑さでパンが焼けなかったようです。
今日の教室からパン作り再開!とのこと。
明日から涼しくなるそうなので、これから秋に向けて、たくさんパンを焼いて下さいね♡
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by milkybread | 2019-09-18 00:19 | パンやお菓子 | Comments(0)
パン教室
関東を直撃した台風、皆さまは大丈夫でしたか?
我が家は塀の一部が壊れたり、庭の大きな杉の木が倒れ、もう少しで家に掛かりそうになるなど、朝起きた時はびっくりしましたが、徐々に片付けています。
停電も一時的なもので助かりましたが、まだ復旧していない地域があるようです。
この暑さの中、本当にご不便と思います。
少しでも早く復旧しますように願っています。

さて、今日は電車も多少は乱れていましたが、無事に教室を行うことができました。
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ドライパセリと胡椒入りの生地で作るマルゲリータ
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国産小麦の黒豆パン。
黒豆は少し固さを残すように煮ます。圧力鍋で簡単にできます。
サラダにも使えてとても便利なので、是非お試し下さい。
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・・・生育途中のレモンも風で飛ばされていました😢
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by milkybread | 2019-09-11 00:35 | パンやお菓子 | Comments(0)
9月の教室
朝晩は少し過ごしやすくなりましたが、まだまだ暑いですね。
今日から9月のパン教室が始まりました。
久しぶりにお会いした皆様はとてもお元気そう♡きっと心身共に充実されているのだと思います。
私もそのパワーをいただいて、これから秋の教室、頑張ります♪
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by milkybread | 2019-09-03 17:23 | パンやお菓子 | Comments(0)
焼き菓子
昨日の焼き菓子は無事にお届けできました。
お盆に集まるお客様へのお土産にしてくださるそうです。

「みんな楽しみにしているのよ。」と言っていただきました。
頑張って作って良かった!と思いました。
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by milkybread | 2019-08-15 18:51 | パンやお菓子 | Comments(0)
焼き菓子
久しぶりにたくさん焼きました!
油断すると生地がすぐに柔らかくなってしまうので、いつもより手早く作ります。
それにしても、この酷暑の中でのオーブン💦しかも長時間使うのは暑い😵
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by milkybread | 2019-08-14 14:59 | パンやお菓子 | Comments(0)
朝食に。
暑さ厳しいですが、夏バテしないように朝食はしっかり取ります。
今日はスモークサーモンと野菜のオープンサンド。
パンはしっとり、野菜は冷んやりとして、夏でも朝でも食べやすいです。
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by milkybread | 2019-08-05 21:35 | パンやお菓子 | Comments(0)