カテゴリ:お料理( 266 )
パン教室なのにパスタ
今日はパンは一品にして、パスタも作りました。
デュラムセモリナ粉100%の手打ちパスタです。
捏ねるのはパンよりも楽❤︎だそうです。笑
そして皆さま楽しそうで私も嬉しくなりました。
パン教室なのにパスタ…ですが、同じ粉ものですのでご了承下さいー
f0103755_20594802.jpeg





by milkybread | 2019-02-27 20:52 | お料理 | Comments(0)
今月のサラダ
お正月の名残りがある1月のサラダ
f0103755_21391704.jpeg



by milkybread | 2019-01-17 21:38 | お料理 | Comments(0)
今年もよろしくお願いします😊
あけましておめでとうございます🎍

とても穏やかで良い新年になりましたね。

年末から楽しい行事が続いてお出かけばかりしていましたが、お重の準備もなんとかできました。
新年の行事も落ち着いて、今日は箱根駅伝をTV観戦しながらのんびりと過ごしています。
例年でしたら、ここから5キロ先の駅伝会場まで走って応援に行っていたので(笑)、少しシフトダウンですねー。。

でも、早速来週から始まるパン教室。
今年も美味しいパン作りを目指しますが、いらして下さる方にホッとしていだだけるような空間にもしていきたいと思っています❤︎

2019年もどうぞよろしくお願い致します。
f0103755_11115761.jpeg




by milkybread | 2019-01-03 10:50 | お料理 | Comments(0)
メリークリスマス🎄
今年からは小さな小さなゲストも加わって、益々に賑やかな我が家のクリスマス会。
準備は忙しいけれど、ずっと続けていきたい大切な1日です。
皆さまも楽しいクリスマスをお過ごし下さい!
f0103755_23354661.jpeg

by milkybread | 2018-12-23 23:34 | お料理 | Comments(0)
ローストチキンの下準備
ワクワクするクリスマスの連休🎄
今日はローストチキンの下準備をしました。
明日は家族みんなが久しぶりに集まるクリスマスの晩御飯。
f0103755_00000709.jpeg


by milkybread | 2018-12-22 23:54 | お料理 | Comments(0)
柚子仕事
黄色に色付く前に柚子を収穫。

皮は薄くむいて青唐辛子と一緒に柚子胡椒に。

果汁はみりんと醤油、昆布と合わせて柚子ポン酢に。

残った種は焼酎につけて柚子化粧水。

残さず使って嬉しい柚子仕事です。
f0103755_00212724.jpeg

by milkybread | 2018-10-09 00:18 | お料理 | Comments(0)
バジルペースト
雨が降る前に今年最後のバジルを収穫しました。

今年のバジルペーストはくるみ入りです。
あとは有機にんにくといただいた家庭菜園のとうがらし。

すぐに使う分はビンに保存、それ以外は保存袋で冷凍します。
f0103755_22083619.jpeg

by milkybread | 2018-09-30 22:02 | お料理 | Comments(0)
朝ごはん
f0103755_00085802.jpeg
先週から外で美味しいものをいただく機会が多く、終わりゆく夏休みを楽しんでいます。
日曜日はご招待いただいて銀座で主人とフレンチランチ、翌日は旧知の友達と逗子でイタリアンランチ、昨日も近場で…という感じです。

美しい盛り付けや繊細な味付けに感動し、時間を忘れておしゃべりし、やはりお外のごはんは楽しいですね。

さて、美味しいものを外でいただくからこそ、うちでのごはんは野菜中心を心がけています。
友達との話題も、以前はダイエットだったのが「健康」に移行しているような(笑)

お写真は美味しい外食ではなくて、うちの朝ごはん(地味。。)でごめんなさい。

by milkybread | 2018-08-24 09:47 | お料理 | Comments(0)
朝ごはん
f0103755_17163093.jpeg
朝ごはん。
私は年に一度の健康診断なので、朝食抜きです。
「自分が食べないのに朝食作るのたいへんだね。」と主人が言うのですが、いえいえ、作り置きを並べただけですから☺️

れんこんのきんぴら、お豆腐サラダ、ゴーヤのマリネなど。おかずは和風ですが、昨日焼いたフランスパンと。
主人はゴーヤがあまり好きでないみたいですが、健康に良いので強制的です
紫蘇の葉を添えると苦味が少し柔らぎます。

by milkybread | 2018-08-15 17:16 | お料理 | Comments(0)
ケールのミックスサラダ
f0103755_01012633.jpeg
濃い緑色のケールはちょっと硬くてバリバリしますが、クセがなくて栄養もあるので生でサラダでいただきます。
いつでもどこでも売っているわけではないので、見かけた時は嬉しくて、必ず買います😊

このケールは近くのコンビニで遭遇しました。
コンビニでケールが買えるとは…♡




by milkybread | 2018-07-13 01:00 | お料理 | Comments(0)