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お花見🌸
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昨日は目黒川の夜桜を見に行きました。
夫の終業に合わせて出かけて行ったのですが、ラッシュというものをすっかり忘れていた私は、ホームの人の多さにビックリ(^_^*)
毎日の通勤はたいへんだなぁ、と改めて思いました。
皆さん本当にお疲れ様です。

東京の桜はこちらより早いのでしょうね。
少し散り始めていましたが、桜のトンネルが綺麗。大勢の人で賑わっていました。
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そして、こちらは家の前の桜です。
鎌倉はこの週末が一番のお花見日和ですよ。
今日は青空にピンク色が良く映えて、見ていると幸せな気持ちになります(^-^)

素敵な週末になりますように。

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by milkybread | 2018-03-31 15:35 | お花 | Comments(0)
イースターのパン
今度の日曜日はイースターの日。
教室でもイースターのパンを作っています。
イギリスで食べられているホットクロスバンズです。
数種類のスパイスとカレンズ入りの生地に、十字模様をかけて焼きます。
イースターにあまり馴染みがなくても、私もそうなのですが…(^-^)作るのも食べるのも楽しみなパンです。
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by milkybread | 2018-03-30 09:39 | パンやお菓子 | Comments(0)
桜の季節
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ポカポカお花見日和の日曜日、今日はスイミング仲間とアサヒビール神奈川工場に行きました。
広々とした癒される景色と大きなグラスに3杯も試飲できる工場見学も楽しい(^-^)

鎌倉もあちこちで桜が満開です。
北鎌倉はもう少し…
桜の綺麗なこの季節、楽しみたいですね。

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by milkybread | 2018-03-26 00:30 | 日常の事 | Comments(0)
種蒔き
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昨日は夕方には雨に変わったお陰で、雪もほとんど残らず助かりました^ ^
地面がしっとりしているので丁度良いわ!!
ということで、急いでバジルとミックスレタスの種を蒔きました。
庭の小さな一角が私の畑?です。少し前に元肥も入れておいたのです。
種を蒔いた瞬間から、発芽、収穫と、楽しみが始まります。^ ^

今日は教室がお休みなので、お友達とランチに出かけます。
これから晴れてきそうなので、尚、嬉しいです♡
皆さまにも良い一日となりますように。

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by milkybread | 2018-03-22 09:18 | 日常の事 | Comments(0)
春分の日 ❄️
冷たい雪の春分の日になってしまいました。
窓から見るとうっすらと雪景色。
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今日のパンは昨日の教室から

オリーブとベーコンのジェノバ風味
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by milkybread | 2018-03-21 13:38 | Comments(0)
朝ごはん
昨日作ったカルツォーネは朝ごはんに。

焼き直して食べる時には、焼いてから切ります^_^
切ってから焼くとフィリングが出てしまうので。

外に出たら、ポカポカ陽気でした。
良い一日になりますように。
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by milkybread | 2018-03-14 08:51 | パンやお菓子 | Comments(0)
2色の生地で6本編みのパン
今日は6本編みのパン

プレーンと抹茶の2色の生地で作ります。

もともとは1種類の生地で作っていたのですが、編んでいる途中で分からなくなってしまうので、最近は2色にしています。

切った時に断面に見える模様もその時々ですが、それもまた楽しいのです。
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by milkybread | 2018-03-13 22:56 | パンやお菓子 | Comments(0)
パン教室プレート
昨日の荒天も回復、梅の花も満開です。

今日のパン教室のメニューは
メロンパン、ジャーマンポテトブレッドとプロシュートとパルメジャーノのサラダ
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by milkybread | 2018-03-06 23:56 | パンやお菓子 | Comments(0)
パンの試作をしています。
今日はようやく春を感じる一日でしたね。
去年より遅い梅の花が今満開です。

来期のパンメニュー、今頑張って試作中です。

今日はカカオクリームブレッド

ほろ苦いカカオ生地にチョコレートカスタードクリームとカカオクランブル
ビターな大人の菓子パンです。
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by milkybread | 2018-03-04 23:51 | パンやお菓子 | Comments(0)
明日は焼き菓子屋の日です。
お庭のゆずで作ったゆずピールを入れたパウンドケーキ

焼き菓子屋の日に毎回注文して下さるお客様がいらっしゃるので、今日も焼きました!

ゆずピールはたくさん作ったので、あと何ヶ月分かはあると思うのですが…

明日は晴れの予報☀️
焼き菓子屋は11時OPENです。
ご来店をお待ちしております(o^^o)
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by milkybread | 2018-03-01 21:56 | パンやお菓子 | Comments(0)