人気ブログランキング |
<   2019年 06月 ( 6 )   > この月の画像一覧
クロワッサンレッスン🥐
今日はリクエストにお応えするしてクロワッサンの単発レッスンでした。
気温が高い時期なので、バターの折り込みは慎重に。
おうちでも美味しく召し上がっていただきたいので、お土産BOXにしました。
f0103755_17550066.jpeg

by milkybread | 2019-06-26 17:54 | パンやお菓子 | Comments(0)
今日の教室
今日のパン
お日様メロンパンとチリビーンズ入りのパン
f0103755_23011031.jpeg
メロンパンがいっぱい
時にはこんな成形も楽しいですね。
f0103755_23052105.jpeg


by milkybread | 2019-06-19 22:57 | パンやお菓子 | Comments(0)
梅雨の晴れ間に
梅雨の季節ですが今日はさわやかな晴れ。
今日もパン教室を行いました。
先月は大雨の為中止になってしまったクラスなので、皆さまと久しぶりにお会い出来ました。

今日のパンはカマンベールと黒胡椒がピリッときいたカマンベールポアブルとナッツとチョコのスティックブレッド
f0103755_00514076.jpg



レッスン後の梅の実収穫は今週も続いていましす。
青梅の時期は過ぎたので、今は梅干しや梅ジャム用に熟したものを拾ったり木から落としたり。それもワイワイ楽しいひとときでした。

by milkybread | 2019-06-19 00:15 | パンやお菓子 | Comments(0)
梅の実漬け
ここ数年はカリカリ甘梅を漬けています。
美味しく作るには若くてまだ固い青梅であることが必須。
今年も梅の実は豊作で、まさに今が漬けどきなのです。

奥が二日目で、手前は一日目です。
全部で10キロくらいです。10日くらい漬ければ出来上がり。

今週はパン教室後にみなさんで梅の実取りをしました。少しでも使っていただけて嬉しいです。
まだまだ沢山あるので、来週もよろしかったらどうぞ。
f0103755_23411425.jpeg




by milkybread | 2019-06-07 23:26 | お料理 | Comments(0)
夏野菜のフォカッチャ
今日の教室
蒸し暑いけど良いお天気♡
今日は夏野菜のフォカッチャを作りました。
これから暑さに向かいますが、そんな時はチャチャっと作れるシンプルなパンがいいですね♪
f0103755_18030837.jpeg

by milkybread | 2019-06-06 17:59 | パンやお菓子 | Comments(0)
薪窯
お天気が良かったので、薪窯に火をいれました。
f0103755_09504603.jpeg
急に決めたので何も準備してなくて、
とりあえず在るものを焼きます(^^;;
f0103755_09535695.jpeg
カンパーニュが焼いてあったので、
パンペルデュに。
f0103755_09583493.jpeg

by milkybread | 2019-06-03 09:48 | 日常の事 | Comments(0)