Aiko's Baking Diary

9月の教室

暑い暑い夏休みが終わり、今日からパン教室再開いたしました。

9月になりましたがまだまだ真夏のよう。

生地温度が上がり過ぎないように、過醗酵にならないように気をつけて。

メニューはグラハム粉とくるみのお食事パンとチーズクリームをたっぷりかけて焼いたチーズケーキブレッド

カレー風味のポテトダイスサラダ

今月もよろしくお願い致します。

紫陽花の季節のパン教室

紫陽花の季節になりました。

いろいろな形、色がありますが、この淡い緑色の紫陽花が1番好きなので、いくつか切ってきてパンの横にも飾りました。

パン教室

朝起きたら冷たい雨☔

季節が逆戻りしてしまったようでしたが、午後からのパン教室が始まる頃には雨も上がりホッとしました。

今日はハニーマスタードとベーコンの全粒粉ブレッドとお花のあんぱんを作りました。

レモンのパン

庭の柑橘系が順番に咲いて爽やかな香りに包まれる毎日です。

窓もできるだけ開けて、家の中でも香りを楽しみます。

教室でもレモン🍋を使ったパンを作っています。

レモンピールを入れたクリームチーズを巻き込んで、レモンアイシングをたっぷりかけたパン

レモンピールとチョコレートのパン

４月パン教室

今日は角食パンでサンドウィッチを作り、胡桃たっぷりのパンも焼きました。

桜咲く４月になり、山々が春の色に染まって心地よいです🌸

更新怠っておりますので💦この間の教室のパンもいくつか…

今月もよろしくお願い致します✨