ぽかぽか春のような陽気になりました。
皆様お元気でお過ごしですか?
パン教室は緊急事態宣言の間はお休みしていますので、以前のように毎日パンを焼く生活とはいきませんが、お家で食べるパンはボチボチ焼いています。
フランスパンは主人からリクエストが来るので、今日も焼きました。
リモートで出勤しないので、焼き立てが食べられるのが嬉しいようです。
焼き上がり時間を伝えると、家の隣にある仕事場からすぐに戻ってきます。
副材料を入れず最低限のシンプルな配合で作るフランスパン。
生地の扱いも慎重にならないといけないので、難しいですね。
でも、最近はご家庭でも上手に焼かれる方が増えてきましたね。
SNSなどでお写真を見るとすごいな~と思ってしまいます。
パン教室でもメニューに加わっていますが、100点満点でなくてもいいので、シンプルな材料で、あまり時間をかけすぎずに、
そして見た目もある程度美しく・・(言い訳。。。^^;)
そんなフランスパンを焼きたい思っています。
