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Aiko's Baking Diary milkybread.exblog.jp

『hearty little cake 世界で一番小さな焼き菓子屋 』 パンとケーキ35種類のレシピがきれいな写真と図解入りで掲載されています。           詳しくはAmazonをご覧ください。


by milkybread

お待ちかねの・・・

お待ちかねの・・・_f0103755_2282047.jpgデニッシュペストリーのレッスンでした。カスタードショコラ、クルミ、アプリコット、カスタードアーモンドの4種類を作りました。
どれから食べたらいいか迷ってしまいますね~^^

デニッシュは難しそうに感じますが、コツはいろいろありますが労力は意外に少ないのです。このデニッシュに行き着くまでに、試行錯誤、7年位かかってしまいました。レッスンに来てくださる方は初回でもサックリとおいしく作れますし、おうちで何度か復習していただければ、さらにおいしく作れるようになると思いますよ!
頑張ってくださいね~
# by milkybread | 2007-11-08 22:28 | パンやお菓子 | Comments(0)

朝ごはん

朝ごはん_f0103755_1110272.jpgパンが冷凍してあったので、ソーセージと目玉焼きと前日の残りのパスタサラダで朝ごはん。残り物があると10分程で準備できて嬉しいな♪
野菜が少なめだけど、晩ごはんのときにでもたくさん食べてもらいましょう。。。と目をつぶっちゃいます^^;

パンはカレンズとカシューナッツ入りの全粒粉のパンとビーネンステッヒというドイツの菓子パン。
# by milkybread | 2007-11-07 11:11 | パンやお菓子 | Comments(0)

イタリアングリッシーニ

イタリアングリッシーニ_f0103755_20515488.jpg生地をコロコロ転がしてイタリアングリッシーニを作りました。トッピングはけしの実や黒胡椒、岩塩、パルメザンチーズなどいろいろ。
イタリアングリッシーニ_f0103755_20512939.jpg乾燥した堅い食感ですが、塩味が後をひいて、ついついたくさん食べてしまいます。お酒のおつまみにもピッタリです。パスタとサラダを作って、イタリアンパーティーをしたくなりました。
# by milkybread | 2007-11-03 00:53 | パンやお菓子 | Comments(0)

台風の日に・・・

台風の日に・・・_f0103755_055253.jpg朝の天気予報を見るとちょうどパン教室の終了するころ風雨がひどそう・・・お休みにしようかとも考えましたが、皆さん来てくださるとのこと、予定通りパンを焼きました。

写真はアーモンドクリームとプルーンを巻き込んだほんのり甘いパン。
台風の日に・・・_f0103755_061954.jpgトマトブレッドは是非クリームチーズと一緒に召し上がってください。焼きたてパンを無理やり切ったので、ちょっとかっこ悪いですね。パンは冷めてからスライスしてくださいね~といつも言っていながら、ごめんなさい。。。焼き上がりと同時に試食タイムです^^;
# by milkybread | 2007-10-28 00:33 | パンやお菓子 | Comments(4)

ランチ

ランチ_f0103755_2257279.jpgいつも学校が楽しい!と言っている高3の次男。特に同じクラスの5人が仲良しらしいのですが、それでは母達も集まりましょう!ということになりました。息子には何で親まで??と言われましたが^^;せっかくのご縁ですので・・・^^学校のことや受験のことや自分たちのこともいろいろおしゃべりして楽しく過ごしました。
ランチ_f0103755_22572879.jpgランチは横浜駅からすぐの崎陽軒のイタリアン、イルサッジオ。素材のお味を生かしたシンプルなお料理ですが、彩りもきれいでおいしかったですよ。写真の他にもスープやパスタやデザートもいただきました。おなかいっぱいです♪
# by milkybread | 2007-10-23 23:15 | 日常の事 | Comments(0)