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Aiko's Baking Diary milkybread.exblog.jp

『hearty little cake 世界で一番小さな焼き菓子屋 』 パンとケーキ35種類のレシピがきれいな写真と図解入りで掲載されています。           詳しくはAmazonをご覧ください。


by milkybread

パン・オ・ノア

パン・オ・ノア_f0103755_2057107.jpg教室ではいつも手捏ねと機械捏ねの両方で生地作りをしますが、冬の乾燥している時期は特に手捏ねの生地を上手に作るように気をつけています。生地温度が低くならないように、乾燥しないように・・・クルミがたくさん入ったパン・オ・ノアもクラストはパリッとクラムはふっくらとおいしくできました~♪
# by milkybread | 2007-01-16 21:24 | パンやお菓子 | Comments(8)

今日のパン教室

今日のパン教室_f0103755_0171848.jpg今年最初のパン教室で作ったパンはお気に入りのアップルクラウン。さっと煮たりんごをたくさん入れていますが程よい甘さでさわやかなお味です。中心にはりんごを並べてバラの花のように飾っています。
今日のパン教室_f0103755_0173839.jpgサラダはほうれん草とトマト。簡単で栄養満点なので、サラダ用のほうれん草を見かけるとよく作ります。

教室にいらっしゃるのに朝早くにおうちを出なければいけない方、時に寒い季節はたいへんですね。その分、おいしいパンを焼くように頑張りますね!今年もどうぞよろしくお願いいたします。
# by milkybread | 2007-01-10 01:01 | パンやお菓子 | Comments(0)

明日から・・・

明日から・・・_f0103755_1949157.jpg3連休も終わり、明日から通常の生活が始まります。さっそくお弁当作りも始まるので朝寝坊しないようにしないと・・・・久しぶりだとちょっと段取りが悪かったりするのです(^^;

毎年行く銭洗弁天に初詣に行きました。車で行くと近いのですが、お正月の食べすぎを解消するために浄智寺の脇の山道を登って行きました。おみくじは大吉でした♪今年もいいことがありますように!これを読んでくださっている皆さんにもおすそ分け(*^^*)

次男はバスケットの県大会。今日の2回戦で惜しくも負けてしまいました。特に競っている試合は応援するのもドキドキ・・・でも高校を卒業してしまうと試合観戦に行くこともなくなるかもしれないので、今のうちに楽しませてもらおうと思います。

明日から今年のお教室も始まります。レッスン日をお間違えないようお願いいたします。ご心配な方はご遠慮なくお尋ねくださいね。
# by milkybread | 2007-01-08 22:13 | 日常の事 | Comments(0)
あけましておめでとうございます_f0103755_2210502.jpg昨年中はHP、ブログをご覧いただきありがとうございました。最近はDiaryもゆっくりペースの更新となっていますが、今年もまたおいしい写真を載せていきたいと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします!

今年もおせち料理、作りました~
30日から2日間で作る予定でしたが都合で30日にお料理できず、ほとんど大晦日の作業となってしまいました。。。やはり一種類ずつだしと調味料の量を加減して煮る煮物が時間がかかります。実は盛り付けたのは元旦の朝!少しだけ早起きしました。たいへんだけどおいしいと食べてくれるので、頑張ろうと思うのです。

あけましておめでとうございます_f0103755_22111336.jpg夜はまだたくさん残っているお節をお皿に盛り付けてみました。これならいろいろなものをまんべんなく食べてもらえていいかも。もちろん、見た目も綺麗なので喜んでもらえます。

2007年が皆様にとって素敵な一年になりますように・・・
# by milkybread | 2007-01-01 22:38 | お料理 | Comments(2)

クリスマス

クリスマス_f0103755_22265135.jpgクリスマスは楽しく過ごされましたか?我が家のクリスマスパーティーは23日でした。子供が大きくなってからは予定がなかなか合わないのです。今年のクリスマスはローストビーフ、鯛のカルパッチョなどレシピが必要のない簡単メニューでした。写真以外はチキンとアスパラガスのクリームパスタ、ケーキはブッシュドノエル、セサミブレッドも焼きました。
# by milkybread | 2006-12-25 22:23 | お料理 | Comments(4)