土曜日パン教室
f0103755_00532771.jpeg
今日のパン教室
平日はお仕事で忙しい方々の貴重な休日、しかも連日の猛暑の中いらして下さいました。
少しでも楽しい時間を過ごしていただけましたでしょうか?

今日のパンはホワイトロールとクランツクーヘン

# by milkybread | 2018-07-22 00:52 | パンやお菓子 | Comments(0)
パン教室
f0103755_00360213.jpeg
猛暑の中、パン教室に来ていただきありがとうございます!

今日はシュリッペン
中央にスジ模様の入った小型パンです。
仕込みは牛乳のみ、ライ麦も加えているので、適度にかみごたえのある濃厚な生地です。

これは絶対にソーセージに合いますので、今日もミニドックにしていただきました。


# by milkybread | 2018-07-21 00:35 | パンやお菓子 | Comments(0)
ケールのミックスサラダ
f0103755_01012633.jpeg
濃い緑色のケールはちょっと硬くてバリバリしますが、クセがなくて栄養もあるので生でサラダでいただきます。
いつでもどこでも売っているわけではないので、見かけた時は嬉しくて、必ず買います😊

このケールは近くのコンビニで遭遇しました。
コンビニでケールが買えるとは…♡




# by milkybread | 2018-07-13 01:00 | お料理 | Comments(0)
強風にご注意下さい。
雨は降らないですが、風が強いですね。
さっき庭を掃いたのにまた葉っぱや枝がたくさん。
外を歩く方は気をつけて下さいね。

さて、明日もお天気が心配ですが、焼き菓子屋openいたします。

久しぶりに焼いた抹茶マフィンやオートミールチョコチップクッキー、旬の枝豆とソーセージのパンなどご用意して、ご来店をお待ちしております(^^)
f0103755_15454486.jpeg

# by milkybread | 2018-07-05 15:39 | パンやお菓子 | Comments(0)
アボカドのサラダ
f0103755_23521146.jpeg
暑い時は火を使わないお料理を作りたいですよね。
7月のパン教室ではアボカドとキュウリのハニーマスタードサラダを作ります。


# by milkybread | 2018-07-03 23:51 | お料理 | Comments(0)
簡単なズッキーニ料理
f0103755_17043246.jpeg
急に暑くなりましたね。
パンの発酵もどんどん進みますので、過発酵にならないように気をつけながらの作業です。

今月のパン教室ではズッキーニのソテーも作っていますが、今日はスキレットに並べてみました。
簡単だけど、ちょっとおしゃれに見えます。
もっと簡単にしたければ、フライパンでソテーしたらそのままお皿に。
普段のごはんならそうしてね、とお話ししました。

# by milkybread | 2018-06-27 17:03 | お料理 | Comments(0)
うちの紫陽花
f0103755_09401513.jpeg
紫陽花は背の高い花瓶に生けるより水に浮かべるように飾る方が長持ちしますね。
全部同じ枝になっていて、薄緑から白、淡いブルーに変わっていきます。

梅雨の中休みは今日一日のようなので、お洗濯頑張ります。

# by milkybread | 2018-06-22 09:39 | お花 | Comments(0)
雨の日の教室
f0103755_23373759.jpeg
今日のパンは

ココナッツたっぷり、中にはドライマンゴとチョコレートが入ったトロピカルロール

そして、老麺使用、油脂を入れずに作る5種類穀物のパン

雨の音を感じながらのパン作り。
生地もしっとり上がります。
雨で外出したくない時にはおうちでパンを焼く、おすすめですよ



# by milkybread | 2018-06-20 23:36 | パンやお菓子 | Comments(0)
お日様メロンパンと…
f0103755_23485300.jpeg
今日のパン教室
お日様メロンパンです。
リクエストもあり、時には可愛らしいパンも良いかと思いメニューに入れました。
こういう成形は楽しいです。
そしてもう一つは…

f0103755_23532596.jpeg
ピリッとスパイシーなチリビーンズのパン
カリカリのパン粉が良いアクセントです。


# by milkybread | 2018-06-19 23:48 | パンやお菓子 | Comments(0)
パン教室🍞
f0103755_23235867.jpeg
今日はパン教室。
お天気回復して良かったです。

メニューは国産小麦で作るホワイトロールと
オーストラリアの菓子パン、クランツクーヘン。
f0103755_23283814.jpeg
サイドは、今が旬のズッキーニのガーリックソテー。

皆さまのお陰で、焼きたてパンとおしゃべり、楽しませていただきました


# by milkybread | 2018-06-12 23:23 | パンやお菓子 | Comments(0)
白い紫陽花
f0103755_20294507.jpeg
紫陽花の季節
お庭でも白い紫陽花がとてもきれいに咲いています。
今日作ったアクセサリーと一緒に写真に撮ってみたら、あらら、雰囲気がピッタリでした。
(どちらが主役か分からない写真(^-^;)


# by milkybread | 2018-06-08 20:29 | お花 | Comments(0)
パンオフィグ
f0103755_16463374.jpeg
初夏のような暑さの一日でしたね。

今日はお昼に出かける用事があったので、それまでにと思ってパンを焼きました。
スイスのヘーベル種を使用したイチジクのパンです。
ヘーベル種は昨日のうちに準備して、朝もお洗濯をしながらこね機を回して…
時間が限られているので、テキパキ(笑)
無事に焼き上がりました。

明日からは6月のパン教室が始まります。
途中の道の紫陽花も綺麗なので、ご覧になってくださいね。




# by milkybread | 2018-06-04 16:46 | パンやお菓子 | Comments(0)
赤い実
f0103755_16394434.jpeg
かわいいです。ワイルドストロベリー。
何も手入れしていないのに、もう何年も同じ鉢にいて、毎年赤い実がなります。
お庭にあると幸せを呼んで来るよ、と誰がが言ってたけれど、きっとほんとのことだと思ってます。

# by milkybread | 2018-05-31 16:39 | お花 | Comments(0)
アクセサリーを作っています
f0103755_00331713.jpeg
一年程前からお店の隅にアクセサリーを飾っています。
最初はお友達にプレゼントしたくて作ったのですが、材料は一度買うとたくさんできるので、お店のアクセントになればと思いました。
今はパールや天然石を使用したものを中心に作っています。

全て私がつけたいなぁと思うものなので、かなり趣味に偏りがありますが(^-^;
今週の焼き菓子の時にでもご覧になって頂ければ嬉しいです!

焼き菓子とパンもいつものようにご用意してお待ちしております。

# by milkybread | 2018-05-29 00:30 | お知らせ | Comments(0)
ロイヤルミルクティブレッド
f0103755_16431954.jpeg
紅茶を使用したパンはいくつかありますが、
こちらはロイヤルミルクティブレッド。
茶葉を多めに入れてミルクで煮出した紅茶で作った風味豊かなカスタードクリームが入ったパンです。



# by milkybread | 2018-05-18 15:12 | パンやお菓子 | Comments(0)
ありがとうございました!
f0103755_00063122.jpeg
金曜日の焼き菓子屋の日にはたくさんの方にお越しいただき、ありがとうございました。

今月はGWを外したので、いつもと違って第2週でしたし、家の前にちらっとご案内しているチョークの文字も度重なる雨に何度も消されてしまいとても分かりにくかったと思いますが、お陰様で完売になりました。
後半のお客様には、商品が少なくてご迷惑をおかけいたしました。

次回は6月1日金曜日にやらせていただきますので、どうぞよろしくお願い致します!!




# by milkybread | 2018-05-14 11:53 | パンやお菓子 | Comments(0)
ユズの花
f0103755_14024839.jpeg
5月半ばとは思えないほどの寒さですが、今雨が上がったら急に青空になりました。

ただ今、柑橘類の花が真っ盛りです。
レモン、ユズは毎年ですが、今年は今までほとんど咲かなかったライムの花も40位は咲きました。
辺りに良い香りが広がっています。

明日は焼き菓子屋もOPENしますので、
お時間のある方は是非お寄り下さいませ。




# by milkybread | 2018-05-10 14:01 | お花 | Comments(0)
レモンの花
f0103755_09082496.jpeg
雨模様の月曜日。
連休明けで会社や学校へ向かう足取りが少しだけ重いかもしれませんね。。
私は昨日の夕方、いきなり換気扇のお掃除がしたくなり…
お陰でスッキリ気分でスタートです。

ところで、今年もレモンの花が咲き始めました。
庭に出るととっても爽やかないい香りです。
ここ数年レモンがたいそう豊作で、木が疲れていないか心配していたのですが、大丈夫そうで良かったです。
もちろん今年もたくさんの実がなることを期待しているのですが、どうでしょうか??


# by milkybread | 2018-05-07 09:07 | お花 | Comments(0)
基本の丸いパン
f0103755_21270486.jpeg
GW中ですが、昨日はパン教室。
お忙しい中ご参加いただいた皆様のお陰で、予定通り開講することができました。

2年目に入ったクラスは、年齢もいろいろ、男性もお一人いらして、私の教室の中では異色(笑)なのです。最初はどんなクラスになるのかちょっぴり心配でしたが、杞憂でした。
笑い溢れる楽しいクラスです。
また1年間、よろしくおねがいします。




# by milkybread | 2018-05-02 21:41 | パンやお菓子 | Comments(0)
玄米パン
f0103755_06202755.jpeg
晴天のゴールデンウィーク、いかがお過ごしですか?
昨日の夜、首都高を車で走ったのですが、ずいぶん空いているような気がしました。
旅行や帰省などで、楽しい時間を過ごされている方も多いと思います。

写真は昨日焼いた玄米パン。
朝ごはん用です。

連休で息子達もいるので、ご飯作りもいつもより少しだけ気合いが入ります(o^^o)



# by milkybread | 2018-04-30 06:19 | パンやお菓子 | Comments(0)