ランチ
f0103755_22351785.jpgいつも行くわけでないと言いながら、またまたプランデルブに行ってしまいました。お友達が今月中に引っ越すのでお別れ会です。土曜日のお昼ともなると、どこも混雑していることでしょうが、ここは大丈夫。満席でも余裕のあるテーブル配置と入れ替え無しなのが嬉しいのです。今日の前菜はサーモンマリネと滑らかなブロッコリーのムース。ドライトマトのヴィネグレットがとっても美味♪

秋のシーズンレッスンのお申し込みは明日の21時からです。ご応募をお待ちしていますのでどうぞよろしくお願いいたします。
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# by milkybread | 2006-10-07 22:36 | 日常の事 | Comments(4)
さつまいものパン
f0103755_23181170.jpg秋の味覚、さつまいもの甘煮を入れたパンです。パウンド型に入れるので成型は簡単。これから仕上げ発酵です。
f0103755_2324947.jpg白ごまが全体にまぶしてあって、焼き上がりはこんな感じ。
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# by milkybread | 2006-10-06 23:31 | パンやお菓子 | Comments(0)
オレンジ風味のパンナコッタ
f0103755_0165237.jpg手軽に作れるパンナコッタも洋酒を入れたオレンジシロップをかけると大人のデザートに。パンナコッタにもオレンジ果汁を加えているのでさっぱりいただけます。

先週末は伊豆高原へ行ってきました。年に一度のお友達との小旅行です。近場でのんびりすることが目的なので急がず慌てず・・・温泉とお食事を楽しんできました。
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# by milkybread | 2006-10-03 00:34 | パンやお菓子 | Comments(0)
秋らしく・・・
f0103755_2354151.jpgかぼちゃのタルトを焼きました。オーブンに入れる直前のわくわくする幸せな時間。フィリングがいっぱいなのでこぼさないようにそぉ~っと。

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焼き上がりはぷっくり膨らんでいましたが、そのままスイミングに行って帰ってきたらすっかり落ち着いていました。明日のおやつにいただきます♪
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# by milkybread | 2006-09-26 00:11 | パンやお菓子 | Comments(0)
北鎌倉のフレンチレストラン
f0103755_21591013.jpgおいしいと聞いてはいたのですが、なかなか行く機会がなくて・・・プランデルブにやっとランチに行きました。お料理もお店の雰囲気も考えていた以上に本格的なフレンチレストランで近くにこんな素敵なお店があったなんて!と嬉しくなりました(^^)(いつも行くわけではないですが・・・)
写真は前菜のいろいろ野菜のテリーヌ。前菜もメインも数種類から選べて他のお料理もとてもおいしそうでしたよ。
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# by milkybread | 2006-09-23 22:26 | 日常の事 | Comments(0)
今日のパン教室
f0103755_1814767.jpgブリオッシュを作りました。色々な配合がありますが、今日のパンはとてもリッチ♪ミルクも卵もバターもたっぷり入っています。発酵もいつもの倍くらい時間をかけてふっくら伸びのいい生地を作ります。形がいろいろ、ちょっといびつなところもかわいいと思うのです(*^^*)
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# by milkybread | 2006-09-20 18:49 | パンやお菓子 | Comments(2)
秋のシーズンレッスンのお知らせ
遅くなりましたが秋の単発パン教室のご案内をいたしました。スケジュールの都合で一日のみの開催となりますが、お時間の都合が合う方がいらっしゃいましたら、ご一緒にパンを作りませんか?
レッスン日は10月27日(金)、受付は10月8日(日)の21時からです。ご応募をお待ちしております。
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# by milkybread | 2006-09-20 00:27 | お知らせ | Comments(0)
今日のパン教室
f0103755_23473623.jpg急に寒くなりあわてて長袖のカーディガンを引っ張り出しました。今日のパン教室は秋らしくパンプキンブレッド。生地もフィリングもかぼちゃがたっぷり。材料を贅沢に使えるのも家庭で作るパンならではです。もうひとつはライブレッド。ドイツパンの香りを少し感じようとキャラウェイシードで風味付けしますが、小麦粉の割合が多い配合で食べやすい食事パンです。
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# by milkybread | 2006-09-15 00:04 | パンやお菓子 | Comments(2)
Shall we dance?
f0103755_15491811.jpg鎌倉パークホテルでダンスのデモンストレーションとディナーというイベントがあり、お友達に誘われ行ってきました。TVのダンス番組もチラッと見たことがあるのですが、実際に見るのは初めて。それも写真のお二人はまさにその番組に出演なさっているプロの先生です。なんとお友達はその先生方のヘアーを担当している美容師さんだったのです。というわけで、よく訳が分からないままダンス会場に行き、素晴らしいダンスを堪能し、おまけに先生方と直接お話するという夢のような日曜の夜でした。
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# by milkybread | 2006-09-11 18:08 | 日常の事 | Comments(4)
遅ればせながら
f0103755_20333747.jpg夏は終わろうとしていますが、遅ればせながら夏野菜のフォカッチャを作っています。本当は7月のメニューだったのですが・・・
f0103755_20445850.jpgこんなにたくさんの野菜をオリーブオイルで炒めてトッピングします。野菜は手に入るものでいいのですが今日は5種類。野菜をたくさん摂れるので、忙しい朝や一人の昼食もこれで安心です。
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# by milkybread | 2006-09-07 21:07 | パンやお菓子 | Comments(4)
9月の教室
f0103755_22393312.jpg今日から9月のレッスンが始まりました。7月に旅行に行っていた都合で、ほとんどの皆さんと2ヶ月ぶり。お会いするのを楽しみにしています(^^)レッスン日をお間違いないようにお願いいたします。ご心配な方はどうぞお尋ねくださいね。

PCのお引越しは実は主人をあてにしていたのに、自分でやらないといつまでも覚えないよ・・・と愛の鞭??・・・何とか終わり以前と同じ作業ができるようになりました。新しいPCはとても快適です(*^^*)
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# by milkybread | 2006-09-03 23:10 | パンやお菓子 | Comments(0)
パソコンのお引越し中です・・・
先週新しいPCを注文した途端、いつも使っているマウスが調子悪くなってしまい、更新ができませんでしたm(-.-)m 新しいPCは着ましたが、いままでのPCに入っているたくさんのデータ、何をどうやって移動しようかと、今、作業中です。

いただいているメール、拝見していますが、現在返信ができない状態になっていますので、お返事もうしばらくお待ちくださいね。
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# by milkybread | 2006-09-01 18:07 | 日常の事 | Comments(0)
さばの南蛮漬け
f0103755_0393725.jpg新鮮なさばが売っていたのでどんなお料理にするか決めずに購入。なすと一緒に南蛮漬けにしました。子供達はさばの味噌煮や塩焼きより好きなようです。今回は自分でおろしましたが、3枚におろしてもらえばよかったわ^^;さばの下準備さえ出来ていればサッと作れるお手軽メニューです。今度さばを買うときは南蛮漬けにすると決めておろしてもらおうっと・・                                                                                                                                                                                                                                                        
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# by milkybread | 2006-08-23 23:37 | お料理 | Comments(0)
江ノ島水族館
f0103755_1747401.jpg日曜日に無事に泳ぎ終わり、やっとほんとの夏休みになった気分。写真は後夜祭の江ノ島水族館の写真ですが、ふわふわと泳ぐ魚のようにボーっと過ごしています。どうやら時間に追われて忙しくしている時の方が元気でいられるようです(^^;

↓のチョコレートタルト、売れ行きがよく数が足りなかったみたいです。来年はもっとたくさん作りますね!
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# by milkybread | 2006-08-16 17:58 | 日常の事 | Comments(0)
差し入れ
f0103755_22385365.jpg明日の遠泳の後の打ち上げパーティーの差し入れです。暑いのにチョコレートタルト、冷蔵庫のチョコレートを使ってしまいたかったので・・・(^^;)甘いものを食べて疲れが取れる・・・かな?今日は早く寝ます。
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# by milkybread | 2006-08-12 22:44 | パンやお菓子 | Comments(0)
昨日のこと
f0103755_9111788.jpg次男の高校のバスケ部のお母さん達と特別パン教室。息子達もとても仲良しでちょうどみんなでキャンプに行っている日なのです。母達も負けずに楽しいおしゃべりで盛り上がりましたよ^^

夜は鎌倉の花火大会でしたが、私は家のベランダから山越にチラッと見える花火を楽しんでからスイミングに。あさって海で泳ぐ日なので少しでも練習しないと・・・

またまた忙しかったけれど楽しくて充実した一日。
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# by milkybread | 2006-08-11 09:41 | お料理 | Comments(0)
アルバム
f0103755_3142316.jpgようやく写真の整理を始めました!
デジカメになってからたくさん撮れるのは嬉しいけれど、その分整理もたいへん。。。
どれをプリントするかとっても悩んでしまいました(^^;
ずっと前に買っておいた名前入りの黒いアルバムに、それぞれの街を思い出しながら貼っていきました。
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# by milkybread | 2006-08-10 01:09 | 日常の事 | Comments(0)
和風チキンサラダ
f0103755_10223259.jpg甘辛く煮た鶏もも肉を冷蔵庫に入れておくと、煮汁のゼラチン質も固まります。鶏肉はほぐして野菜にのせて、煮汁も角切りにしてドレッシングとしていただきます。

木曜日から干した梅干も、この暑さの中、程よく干しあがりそうです。
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# by milkybread | 2006-08-05 10:59 | お料理 | Comments(0)
横浜
f0103755_132151.jpg大さん橋で行われたヨコハマ・ハワイ・フェスティバルに主人と一緒に行きました。全国からハワイファンが集まるらしく凄い熱気!赤レンガ倉庫、ワールドポーターズも久しぶりに行きました。快晴の横浜、写真は赤レンガの左側にレインボーブリッジも見えるのですが、デジカメを忘れてよく撮れませんでした。。

梅雨があけましたね!梅干を干さなくちゃ。急に思い出しました~
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# by milkybread | 2006-07-31 01:07 | 日常の事 | Comments(2)
夏休み♪
f0103755_21261757.jpgようやく元の生活に戻り、お花を生けたり好きな音楽を聞きながら掃除をするなどの余裕が出てきました。今週は旅行中にお休みしてしまった教室の振替レッスンをしていましたが、特に週始めのレッスンの方、万全の体調でなくて申し訳ありません><
すっかり元気になったところですが、今日のレッスンを終えてパン教室も夏休みに入ります。9月からパワーアップできるようしっかり充電したいと思いますので、これからもよろしくお願します。

今日のサラダは完熟トマトとカマンベール、生ハムのサラダ
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# by milkybread | 2006-07-28 21:33 | お料理 | Comments(0)