Aiko's Baking Diary

素敵なディナータイム

稲村ヶ崎のレストランでライブ演奏を聞きながらお食事をしましょうと前々から友達と約束をしていました。
お店に行くと、な、な、なんと、その友達の息子さんが彼女を始めてご両親に紹介する席に変わっていて・・・（たまたまそうなったのだそうです。）ここにいていいのかしら？と思いながら緊張して同席していました。友達夫婦も息子さんも彼女も最初はみんな緊張。。。でも、皆さんのお人柄もあってすぐにとても和やかな雰囲気。素敵なテーブルにご一緒できて素敵な夜でした。

あけびの花

季節になるとスーパーなどでも見かける紫の実、あけびですが、つる性の植物で花はこんなです。淡い紫色が可愛らしいでしょう。今、満開です。実は揚げ物や炒め物などにしていただくようです。私も一度作ってみましたが、う～ん・・・苦くてあまり美味しくできませんでした。というわけで、実はもっぱらりすや小鳥が食べています。

春のあんぱん

裏山へ行くとよもぎが生えていますが、ここ数年は摂りに行かなくなってしまいました。使っているのは乾燥よもぎです。それでもとてもいい香りの生地です。桜の花びらの塩漬けも乾燥よもぎも一年中手に入りますが、やはり春らしさを感じるあんぱんです。

お弁当再開

今日から作るお弁当はひとつだけになりました。お弁当を作るのもあと２年もないのね・・・と考えるとちょっと頑張ろうかな？とも思います（＾＾）

昨日の入学式、開式の３０分前には着いていたのに満員で会場には入れず、別のホールでテレビ中継を眺めていました。。。二人目だから入学式に行かないわ・・というお友達の言葉を思い出しました。私は、次の機会があったらもっと早く行こう！・・っと（笑）

春休み

春休みにたった一日だけ、子供達と休日が重なったので横浜ベイサイドマリーナにお買い物に行きました。海の近くのアウトレットパークです。平日なので人もそれほど多くなく、のんびりとお買い物できました。一緒にお買い物に行くこともあまりなくなってきたので、今日はちょっと嬉しい母です（＾＾）明日は大学の入学式、あさっては高校も新学期、また忙しい日が戻ってきます。

オードブル

素材を切って並べるだけで調理の必要がないのですが、ちょっと豪華に見えてお客様も喜んでくださいます。お料理上手に見える裏ワザです（＾＾；）

ソーセージとほうれん草のパスタ

お昼ごはんまだ～？と言われて慌てて冷蔵庫をのぞいたらほうれん草一把とソーセージとパプリカが半分、こんなパスタになりました。パスタを作るのは休日のお昼が多いですが、いつも気まぐれありあわせパスタです。。。

しあわせな気持ち

今日のクラスには妊婦さんがお二人、お一人は臨月でもうすぐご出産です。お見えになるまで大丈夫かしら？と心配していましたが、お二人ともとてもお元気そうでした。もうはるか昔のこと（？）ですが、そういえばお腹に赤ちゃんがいる時って、精神的に何か安定感があり、ほんわかしあわせな気持ちだったのを思い出しました。おいしいものを食べて（体重が増えすぎないようにね・・・）ゆったりとしたお気持ちで残りのマタニティライフをお過ごしください。次は赤ちゃんと一緒に会いに来てくださいね～

レッスンで作ったのはバタートップとチョコレートロール♥

ブログを始めました

少し気分を変えてブログを作ってみました。内容はいままでのDiaryと一緒でおいしいものたくさんと日常の事を少しだけ。変わらぬお付き合いをよろしくお願いします（*＾＾*）

きょうのおやつはメイプルプディング。生クリームがたくさん入っているので濃厚なお味です。