
年初めの忙しい中教室に来ていただいてありがとうございました。
ところで今日の教室の皆さんとラインのグループを作りましたが、登録の仕方がよくわかっていない私は、その際にアドレス登録してある方皆様にリクエストをしてしまったようです><
ずっとご無沙汰してしまった方は突然のリクエストで驚かれたかと思います。本当に申し訳ございませんm(__)m
今年最初の失敗です~~^^;
とても焦りましたが、パンが焼けた後で良かった・・(*_*)
今日のパンはエダムチーズが香るチーズスティックとスイスの軽いライ麦パン、ビューリーブロートでした。

今年初めて焼いたパンです。
美味しく食べたいけれど健康も気になるという方のために(自分のため 笑)こんなパンを考えました。
見た目も少しそうですが、食感はサクサク、甘くないデニッシュ風。
でも、使っているバターの量は折込用も含めて粉に対して13%だけ。(クロワッサンはなんと60%!!!)
普通のバターロールよりも少ない量で作れるんです!
これなら安心して食べられるでしょ?^^

そして今日は保健所に行って更新した営業許可証をいただいてきました。
連絡がくるまですっかり忘れていましたが、お店の営業許可は6年に一度更新する必要があります。
更新の申請をして、保健所の検査を受けて、それから許可がおります。
次の更新は6年後!
それまで焼き菓子屋を頑張れるかどうか少し自信がありませんが(笑)
とりあえず、今年も頑張ります^^
焼き菓子屋は来週の金曜日からです。
今年もどうぞよろしくお願い致します。


この一年もこのお天気のように穏やかなに過ごせるといいですね。
昨年もブログを見ていただいてありがとうごました。
ブログを見返すと何年も前から同じような内容を繰り返しているような気がしますが^^;・・・
教室でパンを焼き、サラダを作り、水泳やテニスを楽しむという当たり前のことを今年も変わらず楽しめたらいいなと思っています。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
さて、我が家もお陰様で家族揃って新年を迎えることができました。
おせち料理も例年通り。
黒豆を煮てお肉の下味をつける以外はほとんど大晦日一日で仕上げるので大忙し、そしてなくなるのもあっという間なのですが、たくさん食べられるのは健康な証拠?(笑)
きっと今年も一年間みんなが元気に過ごせると確信しています^^